Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
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Catering & Cups & Wines

Im Urlaub im Lehenriedl in Wagrain steht Ihr Wohl an erster Stelle. So freut es uns, dass wir mit Koch Ernst Schörghofer einen Partner gefunden haben, der es ebenso liebt wie wir, unsere Gäste mit Herz und Seele zu verwöhnen. Mit seinen selbstkreierten Cups und dem individuell für Sie zubereiteten Abendmenü schweben Sie im Urlaub auch kulinarisch im siebten Himmel.

Das Cup-Sortiment von Ernst Schörghofer

Österreichische Kochkunst ins Chalet oder Appartement serviert

Naturbelassene Gerichte
Den Urlaub genießen und dabei herrliche Gerichte von Ernst Schörghofer genießen. Mit Liebe und viel Leidenschaft zubereitet, erleben Sie einen kulinarischen Hochgenuss im Chalet- oder Appartementurlaub im Lehenriedl.

Aus besten natürlichen Zutaten zubereitet und ohne zusätzliche Aromen oder Farbstoffe genießen Sie das Cup-Sortiment des Spitzenkochs. Gerne servieren wir Ihnen nachstehende Cups tiefgekühlt in Ihr Appartement oder Chalet. Bei einer Lebensmittelallergie oder spezieller Unverträglichkeit haben wir Allergenlisten aufliegen.
Ihre AuswahlPreis pro Cup
Gulasch vom Gallowayrind / 350g € 8,00
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsauce / 500g € 8,50
Rotes Curry mit Huhn | 500 ml € 7,00
Eierspätzle  
Sugo-Fleichsoße| 500 ml € 7,00
   

Stilvolles Abendessen von Spitzenkoch Ernst Schörghofer

Ein kulinarisches Highlight auf Anfrage

Gerne verwöhnt Sie Ernst Schörghofer auch bei einem romantischen Abendessen im Chalet und verzaubert Sie mit kulinarischen Gaumenfreuden im privaten Rahmen. Auf Anfrage gibt es ein individuelles Abendmenü bei exklusivem Ambiente mit ausgesuchten Weinen am Kaminfeuer im Rosen-Chalet im Lehenriedl.
Verköstigen Sie österreichische und internationale Gerichte in wohligem Ambiente, während sich unser Spitzenkoch um Ihr leibliches Wohl sorgt. So wird ein lauer Sommerabend oder die kalte Winternacht in der warmen Chaletstube zu einem gelungenen Urlaubsmoment.
Hauptspeise
Gekocht wird mit frischen Kräutern
Genießen Sie herrlichen Wein

Edle Tropfen aus Döllerers Weinwelten

„Ein guter Wein ist ein Geschenk der Götter.“ Römisches Sprichwort

Wein

Genießen Sie in Ihrem Urlaub ein gutes Glas Wein; zum Beispiel in der Sonne auf Ihrer persönlichen Chalet-Terrasse, als Begleitung zu einem köstlichen Abendessen oder vor loderndem Kaminfeuer zum Anstoßen auf einen wunderbaren Urlaubstag.

Wählen Sie aus einer erlesenen Auswahl österreichischer Weine. Döllerers Weinwelten verwöhnt dabei mit exklusiv ausgesuchten Weinen renommierter Weingüter in Niederösterreich, Burgenland und der Steiermark. 

Tipp: Urlaubsverlängerung für zu Hause - nehmen Sie Ihren Lieblings-Urlaubswein mit nach Hause, für sich selbst oder als Mitbringsel für Familien und Freunde.

Ihre Auswahl - Preise auf AnfrageWeingut
Sekt Brut Rosé
Dieser qualitativ hochwertige Sekt wird mit traditioneller Flaschengärung hergestellt und handgerüttelt. Dieser Cuveé aus Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent erfreut durch ein helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen. 

Hinter Zitrus, Karamell- und Hefenoten zeigt sich ein vielschichtiger Gaumen mit eleganter Säure und mineralischen Extrakten.
Weingut Bründlmayer | Langenlois, Kamptal
2016 Welschriesling Steirische Klassik
Klassisch für den Welschriesling zeigt sich dieser Wein in hellem Grün mit Silberreflexen. Sein feines Aroma weist frische grüne Äpfel mit Noten von Wiesenkräutern und Zitrone auf. 

Dieser einladende Welschriesling mit seiner mineralischen Textur harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Gemüsegerichten, Sommersalaten, Backhendl und Sulzen.
Weingut Hannes Sabathi | Gamlitz, Südsteiermark
2016 Grüner Veltliner Spitzer Federspiel
Trinkanimierender Grüner Veltliner. Fein und würzig, elegant und etwas mineralisch. 

Am Gaumen zeigt sich der Weißwein frisch und präsentiert feine Apfelaromen.
Weingut Donabaum | Spitz an der Donau, Wachau
2016 Chardonnay Reserve
Dieser Chardonnay strahlt in einem hellen Goldgelb. Feiner Geruch nach reifer Banane, Birne, Melone, getrockneten Orangenschalen, getoastetem Weißbrot, zarter Vanille und Kräuterwürze.

Der optimale Speisebegleiter.
Weingut Alexander Edermann | Illmitz, Neusiedlersee
2016 Rosa
Dieser Roséwein ist ein Cuvée aus dem Saftabzug von Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent. Himbeerrot im Glas, fruchtig am Gaumen. 

Ideal als Aperitif, zu Salaten, zu Fisch, Meeresfrüchten, Speck und Hartkäse.
Weingut Umathum | Frauenkirchen, Neusiedlersee
2015 Zweigelt Zeitlos
Edler Zweigelt-Lagenwein in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und Duft nach Brombeeren, Herzkirschen und saftigen Zwetschken.

Reichhaltig, am Gaumen fein strukturiert, überzeugt dieser Wein mit weichen und gut eingebundenen Tanninen und einem Hauch von Nougat und Mokka.
Weingut Heribert Bayer | Neckenmakrt, Mittelburgenland
2015 Blaufränkisch Gmärk
Dieser Blaufränkisch präsentiert sich mit einem Aroma nach dunkler Weichselkirsche mit der ätherischen Würze des Rosmarins. Rubinroter, aromatischer und finessenreicher Rotwein.

Perfekt zu Wild- und Rind.
Weingut Ernst Triebaumer | Rust, Neusiedler-Hügelland

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